くき菜汁大好き！

寒～い冬になると食べたくなるのがコレ。くき菜汁です。
昔から大好物なんです(＾～＾)v

くき菜に里芋・人参・打ち豆（私はブチ豆と呼びます。大豆を潰した物です。）
油揚げ、こんにゃく・・・
色々煮込んだ味噌汁で、酒かすでコクを出します。
くき菜の塩出しは、赤鍋（銅鍋）でやるのがポイントです。
そうすることによって鮮やかな緑色になります('-^*)/

あったまるわ～(*^o^*)
栄養も満点ですよね！
うちのツインズも大好きです。子どもがいるから、酒かすは控えめに・・・
食べ物の好みも田舎料理が好きなツインズ。
ハイカラな料理より好きみたいです(^▽^;)

くき菜汁を食べて、この冬も元気に頑張りましょうp(^-^)q

そうせば、またね～(^_^)/~

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